SOD的化学修饰

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酶的化学修饰主要是指通过化学或分子生物学方法对酶分子的修饰。 由于各个领域和相关技术的发展,尤其是对酶的结构和功能的深刻理解,以及基因工程和固定化技术的普及,酶的分子工程技术已进入使用阶段。通常,酶的分子工程可分为两部分。一种是分子生物学的修饰,即通过基因工程技术对DNA进行分子修饰,以获得具有更合理化学结构的酶蛋白。天然酶分子的修饰这包括酶一级结构中的氨基酸取代,肽链断裂和氨基酸侧链修饰。 具体地,酶的化学修饰主要包括以下方面。
(1)我们将通过化学修饰酶分子的侧链基团,特别是酶活性中心的必需基团,来研究酶的结构与功能之间的关系。
(2)通过修饰酶官能团并将其与水不溶性聚合物结合,修饰了酶性能并增强了酶的稳定性。
(3)固定化酶是通过分子内或分子间交联酶,或与不溶于水的载体结合以催化特定反应而制得的。
(4)通过化学方法合成新的有机催化剂以赋予其酶活性(模拟酶)。
(5)使用分子生物学技术,克隆酶,修饰基因以产生新的酶(突变酶),或设计新的基因以产生自然界中不存在的新酶(Abozyme)。
最近的研究表明,微环境(酶活性位点)的部分形成是由于酶分子的表面不规则,原子之间极性和电荷的差异以及氨基酸残基之间的相互作用。酶的分子结构。它在微环境中。该微环境可以是极性的也可以是非极性的,但是两者都直接影响酶活性部分中氨基酸残基的电离状态,从而为它们发挥功能提供了适当的条件。在对酶进行化学修饰后,除了减少由于内部平衡力的破坏而引起的酶分子的扩展和开放之外,由于大分子,它还可以在酶分子的表面上形成“缓冲壳”。改性剂本身是聚合物电荷体。在某种程度上,它可以抵抗外部环境电荷和极性的变化,维持酶活性部分微循环的相对稳定性,并允许酶在下面发挥作用。
本文摘自:《超氧化物歧化酶》——普通高等教育十三五规划教材 袁勤生